刷新吉尼斯世界纪录：山东大学考古证据表明中国茶文化起源于战国早期

汉代《神农本草经》上讲：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”；茶圣陆羽（唐代）在所著茶经里说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国茶文化源远流长，虽有着丰富的史料书籍和文献记载，但其中关于茶的起源时间记载不一，仍需进一步考证。
此前在汉阳陵出土的陪葬文物中发现的茶叶距今约2150年，是目前吉尼斯记录的最古老的茶叶。据《考古与文物》发表文章表明，2018年8月-12月出土自山东济宁邹城市邾国故城遗址西岗墓地一号战国墓随葬的茶叶样品，为煮泡过的茶叶残渣，为目前已知世界最早茶叶遗存，将茶文化起源的实物证据向前推了300多年，提前到战国早期偏早阶段。

“茶叶”的年代断定主要依据考古学的“类型学”来判断。山东大学历史文化学院王青教授领导的诸国故城遗址考古团队在对西岗墓地一号墓进行考古发掘时发现了倒扣的瓷碗，碗中的填充土中有露出茎叶状植物残留物的碳化残留物，随即将其整体包装提取并联合北京科技大学，采用红外光谱（FTIR）、气相色谱质谱（GC/MS）、热辅助水解甲基化裂解气相色谱质谱（THM-Py-GC/MS）等技术，分别对泡前茶叶、泡后茶渣和西岗M1样品进行检测分析以确认其性质。 从发掘出土到研究成果发布，仅3年的时间“最早的茶叶”就得到了证实与确认。随着科学的不断发现与发展，世界上“最早的茶叶”正在一步步被刷新年代，并且不断加速。茶不仅是一种简单的物质存在，而且蕴含着中国传统的饮食文化，承载着中华民族的文化基因。茶叶遗迹的发现和证实为研究茶叶的早期起源和传播、利用茶叶在区域文化交流中的作用、万里茶路的研究和世界遗产申请提供了实证材料。